Mandelmehl

Unser Mandelmel ist in 200-g-Packungen erhältlich und wir können mit Stolz sagen, dass es die Exzellenz im Bereich des Gebäcks ist.

Es wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten, geschälten und gemahlenen Mandeln hergestellt, was auch die einzige Zutat ist.

Es hat einen niedrigen Kohlenhydrat- und glykämischen Index, ist aber sehr reich an Ballaststoffen und Proteinen und verleiht jeder Zubereitung einen einzigartigen und intensiven Geschmack.

Es eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedener Desserts wie Macarons, Mandelpaste oder Mazipan, Amaretti, Biskuit, Blätterteig, Gebäck, Cremes und salzige und süße Torten.

In Kombination mit anderen Mehlen ist es exquisit, um sowohl süßes als auch gesalzenes Brot und Focaccias zuzubereiten und es passt perfekt zu vegetarischer, veganer und glutenunverträglicher Ernährung.